Універсальний ніж з лезом 13 см граціозний віртуоз для здійснення складного та ювелірного нарізання різних продуктів. Ютіліті забезпечує тонку, буквально ресторанну нарізку сирого та вареного м'яса, шинки, сиру, хліба і овочів. Ніж широкого профілю, подібний до скальпеля хірурга, здатний зробити чіткий, рівний розріз продукту одним рухом.